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About: Los efectos beneficiosos de la dieta: En los últimos años se han publicado amplias y significativas investigaciones que dan importantes indicios de la existencia de una relación causal entre la Dieta Mediterránea y la reducción de la incidencia de enfermedades cardiovasculares, tumores y otras patologías graves. A continuación se presenta una selección de algunos de los estudios más importantes sobre la influencia de la Dieta Mediterránea en estas enfermedades. Demencia: Entre los posibles factores que pueden influir tanto en la aparición como en la progresión de la demencia, el estilo de alimentación desempeña un papel importante y la adhesión a la dieta mediterránea ha suscitado mucho interés. La dieta mediterránea, de hecho, se caracteriza por la ingesta de alimentos que desempeñan un papel protector para el cerebro. Cáncer: Numerosos estudios han demostrado que un estilo de alimentación inspirado en los principios de la Dieta Mediterránea es capaz de reducir el riesgo de contraer cáncer. Gracias a su alto contenido en grasas insaturadas, fibra, vitaminas y oligoelementos, con acción antirradicales libres, la dieta mediterránea tiene un importante poder antiinflamatorio y antioxidante. Sarcopenia: La sarcopenia es una enfermedad relacionada con la edad que provoca una disminución de la fuerza, la masa muscular y la función. Se puede prevenir principalmente adoptando, desde una edad temprana, una dieta completa y equilibrada y mediante la práctica regular de actividad física, como propone el modelo mediterráneo. Síndrome metabólico: La Dieta Mediterránea es un importante aliado contra el síndrome metabólico, es decir, el conjunto de condiciones (obesidad, diabetes, hipertensión, dislipidemia) que exponen a un sujeto a un alto riesgo cardiovascular. deficiencia de vitaminas La dieta mediterránea tiene un efecto protector contra diversas patologías crónicas. Una de las características más importantes parece ser el correcto equilibrio entre macro y micronutrientes. Entre los micronutrientes, las vitaminas son esenciales para el bienestar del organismo y la dieta mediterránea garantiza un aporte adecuado de vitaminas tanto hidrosolubles como liposolubles. Infarto: Varios estudios han demostrado que habría una asociación inversa entre el aceite de oliva o entre la adherencia a un patrón dietético mediterráneo y el infarto de miocardio. El aumento del consumo de alimentos mediterráneos también redujo significativamente el riesgo de muerte prematura en pacientes que ya sufrían un infarto de miocardio, esto independientemente de cualquier tratamiento farmacéutico.